釣って家で作って食べる記録、男の遊び記録。
麺は自家製のなんちゃって製麺だけど路麺たぬきそばを超えた時
このHP.も完結すると・・・・。
目標は、東京で一番美味しい「立ち食い蕎麦」を超えること。
汁はかえしと出汁にこだわる、しかし懐を考えてセカンドベストが身上。
蕎麦は、「打つ」のではなく「造る」のが楽しみ。
だって食べたいときに即、食べたい分直ぐ出来ればOKだもん。
東京湾で魚とり。肴とり。家で下手なパン作り。麺つくり。
随時更新 2010.10.09 ★カレー更新しました。
ブログはじめました。 http://blogs.yahoo.co.jp/okazu_get/
自分で釣ったり採ったりした食材を出来るだけの「手づくり」して独断と偏見に
基づき作って食べて,写真に撮って遊んでいます。
釣りは専ら,東京湾を中心に船釣で、食材確保をしています。
珍しい魚や他の人は外道という魚も美味しく頂いちゃおう的精神でオカズにして
家族で思い出作りをしています。
また、下手な麺製作やパンを焼いたり３人の子供が巣立って行くまでは作り続けたいと思っています。
まいう〜記録・おいしい記録。家庭料理だって料理屋にもレストランにだって負けないぞ。
まずは目次 刺身 焼き物 揚げ物 煮物 ご飯物 サラダ 漬物 麺類 パン・菓子・饅頭 その他 カレー